Диета или питание при циррозе печени
Диета при циррозе печени (меню и блюда)

Диета при циррозе печени (меню и блюда)

Цирроз печени — это результат чрезмерного употребления алкогольной продукции, гепатита с или острого вирусного хронического гепатита любой группы. Во время болезни оболочка и строение печени кардинальным образом меняются, образуются узлы. Для того чтобы облегчить работоспособность и функциональность данного важного для жизнедеятельности органа врачи назначают больным специальную диету. Диета при циррозе печени помогает восстановить клетки необходимого органа и замедлить дальнейшее патологическое развитие болезни.

Естественно, многие, услышав неутешительный диагноз, сразу же задумываются какие продукты необходимо употреблять в пищу, как их готовить, где покупать. Но питание при циррозе не такое уж и строгое. Зачастую лечащие врачи рекомендуют начинать придерживаться диете №5, в которой увеличивается количество потребляемого белка, уменьшаются жиры на 30%, заменяются вредные продукты полезными, улучшающими работу ЖКТ.

Не стоит расстраиваться на тему того, что Вам придется отказаться от привычного вида и образа питания. Через 2-3 недели ваш организм привыкнет и не будет испытывать ломку.

Многие больные задаются вопросом “Что можно кушать при циррозе печени?” При ответе на этот вопрос стоит обратить внимание пациентов на способ приготовления еды, которую нужно и можно употреблять при болезни. Диета с асцитом подразумевает полный отказ от жареных блюд, так как при жарке жиры выделяют токсичность. Поэтому следует варить ингредиенты блюда или готовить еду на пару. Запекать в духовке тоже можно, но предварительно отварив продукты питания. Возбраняется добавлять в готовую пищу соль и жиры растительного происхождения.

Важно заметить, что питание при циррозе печени с асцитом предусматривает отварное порубленное мясо и тертые овощи (свекла, морковь). Именно в таком состоянии продукты обогащены большим количеством витаминов и минералов. Также врачами рекомендуется не есть сухой творог, а разбавлять его молоком (при этом мешая) до получения однородной массы.

Также немаловажным моментом в соблюдении диеты является время, то есть следует питаться по часам. Рекомендуемая ежедневная частотность употребления пищи — 4-5 раз.

Примерный график:

08:00 — завтрак.

11:00 — поздний завтрак.

14:00 — обед.

17:00 — полдник.

19:00 — ужин.

Расписание может варьироваться по индивидуальным предпочтениям больного и его свободному времени. Главное соблюдать временной промежуток между приемами пищи — 3-4 часа.

Есть люди, которые спрашивают докторов “Можно ли молоко, арбуз, помидоры, дыню, чеснок, мед при циррозе печени?” Существует определенный список продуктов, разрешенных при циррозе. Если Вы не находите желаемое в этом списке, значит это кушать запрещено.

Таблица продуктов, разрешенных при циррозе печени:

Разрешенные продукты при циррозе

Также не стоит забывать и об артишоке при циррозе печени и цикории. Первое является лекарственные средством и желчегонным препаратом, помогающим справиться с таким недугом, как цирроз. Отвер артишока очищает печень от токсичности. Готовится он очень просто: 80 г. измельченного корня артишока,1 л. вина, все это кипятится на протяжении нескольких минут. Принимать получившийся отвар по 1 ст. ложке 3 раза в день в течение трех недель.

Цикорий — берется кора цикория, трава полевого хвоща и тысячелистника, зверобоя (по 20 г. каждого вида), все перемалывается, заливается 1 ст. кипятка на 1 ст. ложку получившейся смеси. Принимать в течение одного дня 2-3 раза.

Правильное питание — это залог здоровья или его поддержания на должном уровне. Если Вы не определились какому меню Вы хотели бы придерживаться, то для этого существует ряд примеров.

Примерное меню на одну неделю:

На самом деле существует огромное количество блюд для диеты при циррозе печени. Например, картофельный суп, треска с овощами на пару, пудинг из творога, яблочный кисель и так далее. Каждый готовит под себя, под свои пристрастия. Но существую шаблоныые рецепты блюд, которые все равно каждый потом дорабатывает. Например, яблочный кисель: необходимые ингредиенты — 500 г. яблок, 100 г. сахара, 1,5 ст. л. картофельного крахмала, 2 стакана воды. Яблоки нарезаются на маленькие кусочки, бросаются в кастрюлю с кипящей водой. Затем добавляется сахар, все мешается в однородную массу и доводится до кипения. После закипания засыпается картофельный крахмал, и все варится до тех пор, пока данная масса не превратится в кисель.

Что есть нельзя?

В любой диете существуют свои ограничения, поэтому в диете при циррозе печени — нет исключений.

Что не следует есть при гепатите С и циррозе печени:

  1. свеже-булочные изделия, слоеное дрожжевое и бездрожжевое тесто, пирожки во фритюре;
  2. бульоны на мясе или рыбе, щавелевые щи;
  3. мясо утки и гуся, печень, колбасы, консервированные изделия;
  4. черный растворимый, зерновой и молотый кофе, квас, шоколадный напиток, алкогольные напитки, напитки из холодильника;
  5. яичницу, глазунью, вареное не всмятку яйцо;
  6. жирную сметану, взбитые сливки;
  7. соленую и рыбу, жареную в масле;
  8. шоколадные изделия, мороженое;
  9. редис, редька, зеленый лук, чеснок, грибы (в любом виде);
  10. икра;
  11. перец, хрен, горчица, кетчуп, майонез;
  12. сало.

Необходимо помнить, что не соблюдая диету при серьезном диагнозе — цирроз печени, Вы делаете себе хуже, так как данное заболевание может доводить до ухудшения состояния здоровья и необратимых последствий из-за несоблюдения хотя бы одного компонента правильного питания. Поэтому, если Вы хотите, хотя бы оставшиеся годы прожить — наслаждаясь жизнью — соблюдайте указания лечащего врача. И тогда Вы попадете в процент тех, кто быстро “излечился” от цирроза печени.

Смотри также:

Последствия при циррозе

Выявление цирроза печени

Питание при фиброзе печени

Народная медицина при циррозе

Как лечить цирроз печени

Причины цирроза

Симптомы цирроза у мужчин и женщин

Смерть от цирроза

Что такое фиброз печени и его симптомы

Симптомы гепатита с

Лечение гепатита с

Анализ ПЦР на гепатит С

Народные способы лечения гепатита с

Как заражаются гепатитом С

Беременность во время гепатита С

Диета при гепатите С

Сколько лет живут с гепатитом С

Anti HCV total анализ крови

Похожая Запись

Диагностика цирроза печени

Диагностика цирроза печени

Цирроз печени — часто встречающаяся патология любого типа гепатита. С помощью современной медицины и новейших…

Оставить Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.